著作者

Ｒｉｃｈａｒｄ　Ｂｅｌｉｖｅａｕ／原著　Ｄｅｎｉｓ　Ｇｉｎｇｒａｓ／原著　吉村悦郎／完訳

メーカー名/出版社名

第一出版

出版年月

2023年7月

ISBNコード

978-4-8041-1467-5
(4-8041-1467-X)

頁数・縦

１６７Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭医学 ／ガン

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

累計販売数４５万部、２５言語に翻訳されているベストセラーの日本語訳版。がん発症の機構をわかりやすく解説したうえで、どのような食材ががん予防に効果があるのかを疫学調査に基づき判断し、生物化学の実験結果も併せて示すことで、論理的に理解できるようになっている。

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